MIDDAGSSUPÉ FÖR SÄLLSKAP II

Förrätt

Råraka och löjrom 35 g

med rödlök och citronsmetana

Varmrätt

Ångad Rödtunga

Fylld med färs på laxnacke och dill, rökt rom, romanesco, tournerad potatis och grönärtsskum

alt

Svensk oxfilé

med ankleversmör, märgsky, steklök, palsternacka, bakade tomater och hasselbackspotatis

 

Dessert

Friterat äpple

med äppelkompott, syrad vaniljgrädde och vit choklad